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2007年09月27日
四角い豆
鮫島農園からの送りもの。
四角い豆その名も四角豆
炒め物がおすすめと聞き
早速、これまた鮫島農園の（マクシロガーデンかも）
ゴーヤと市販の玉葱とその四角豆でを甘酢炒め。
味はほのかに苦く、ゴーヤほどは苦くなく食べ易い。
多きいやつはスジがあってたべにくい。
若いやつがおいしい。
にしても、四角い豆って・・・
実が四角いかと思いきや
断面が四角いとは驚き。
投稿者 shimizuke : 2007年09月27日 00:24
コメント
この間、
市場でこの得体の知れない物体を見ました。
最初はスターフルーツかと思いましたが、
「四角豆」と書かれていました。料理方法も
まったく書かれていなくて、どうやって食べるのか不思議でした。炒めるんですね！
これは切って料理するのですか？
沖縄でゴーヤを食べたときは酢醤油漬け
で食べました。これも大丈夫でしょうか…。
茹でるのもありでしょうか…。
投稿者 えぐ : 2007年09月28日 19:19
私も詳しくは全然知らないんですが、
育てた友人は炒めるのがおすすめと
言っておりました。
１ｃｍ位にぶつ切りにして炒めました。
今度は茹でてみましょいうか・・・・
投稿者 ｓｈｉｒｏ : 2007年10月01日 02:56