ドドロロクロブログ

まずはちょこっとお勉強。
紅茶発祥～日本に入ってくるまでの歴史を
山森先生お手製のテキストをもとに
穴埋めクイズ形式で！

そもそも茶葉の木は、紅茶も緑茶も烏龍茶もひとつで、
飲まれ始めたころは、ヨーロッパでも緑茶が中心だったそうです。

　
テキストはこんな感じです。なんとひとつひとつ、ひもで手綴じになっています！！
山森先生、器用です・・・・！！

歴史のあとは、マナーのお勉強。
実際にティーカップを目の前に見ながら。
スプーンの置き方や、お菓子の食べ方など。
スプーンの置き方ひとつで、マナーの良し悪しだけでなく
イギリス式、フランス式、アメリカ式・・・など、見る人が見ればわかるそう。
こういうのはおかしいですか？・・・などいろいろと質問も飛び交いました。
正しいマナーを知り、素敵に振舞いたいものですね。

実践に入る前に、
紅茶のおいしい淹れ方ポイント＝ゴールデンルールを５つ、教えていただきました。
時間、茶葉の質、量、お湯の量、あとはティーポットを温めておく。
それだけで美味しいお紅茶が飲めるんですから、
ちゃんと覚えておかなくては・・と皆さんメモをとります

いよいよ実践編。
山森先生が手早く実演。
茶葉の量、量り方も大切です！

ポットも温めておきましょう。

蒸らしている間に、カップとのご対面です。
今日のお紅茶、ディンブラにあわせ
山森先生お手製のお菓子も用意
きゅうりのサンドイッチと、スライスアーモンドののったケーキ。

ちなみにきゅうりのサンドイッチは、
イギリスアフタヌーンティでの、定番だそうです。

いよいよ、ティータイム、
至福のひとときです

マイカップでの飲み心地は
思いのほかよかった！とのお声があり、
こちらも嬉しいです・・・

最後に、カップをラッピング。
お紅茶のお土産と一緒に

紅茶のいい香りにつつまれながら、ゆったりとした一日でした。
ぜひおうちでのマイカップでのティータイム、実践してくださいね！