ドドロロクロブログ

まずは講師の紹介と、神谷先生が用意した小冊子を見ながら
簡単に今日のながれの説明です。
スペシャルゲスト、パンを焼いてくださいます
隅岡さんも駆けつけてくださいました。
バター作りは皆さん初めてとのことで、
期待が膨らみます・・・・！

まずはあらかじめ冷やしておいた
牛乳と生クリームを同量ずつ計量。

それをペットボトルにいれ、きつくふたをしめたら・・・
なんとあとはひたすら上下に振り続けるだけ！
とっても単純　ただし、1時間。。。
とはいっても今日はスペシャルゲスト隅岡さんに
お越しいただいています！
パンが焼きあがるのを見ながら
お隣のひとと話をしながら。
たのしくシャカシャカ振り続けます！

隅岡さんが手塩にかけたパン種です。

手馴れた手つきであっという間にパンの形に！
クープとよばれる、切れ目をいれます。
生地が膨らみやすくなるそうなんです。

・・とここでなんと、思いもよらない事態が。
１時間ほどかかるバター作り、
１５分ほど経過したところで
もしかして固まってきてるかも・・・という方が。
神谷先生も目を疑う速さ。
じっと中をのぞくと・・・
確かに固まっているようです・・・！

ほかの方は
まだぜんぜん固まる様子はなく
バターは液状です。
自分のはほんとに固まるんかな～と半信半疑ながらも
シャカシャカシャカシャカ・・・
わいわい、シャカシャカ。

今回は１時間かからず、完全に固まりになりました！

固まったひとからバターを取り出していきます。
最初は白っぽかったのが、
おいしそうなバター色になっています！

ペットボトルの中で分離した水分をとり、
持ってきたフレーバーと混ぜ合わせ
オリジナルバターもつくります♪
こちらではこだわりの塩、ハーブ、そしてラムレーズンを用意。

オレオを持参の方も！素敵な着眼点です！
混ぜ合わせたら、少し冷やします。

パンも焼け、そしてバターケースの登場です！
出来上がりはいかがでしょうか・・・？

パンとバターの甘い香りが漂う中
いよいよお食事タイムです！！
出来立てバター、お手製陶器と焼きたてパン！
まさに至福のひとときです・・・

ご参加のみなさま、ゲスト隅岡さんそして
神谷先生！
心とからだがいっぱいになるような
素敵な、そしておいしいひとときをありがとうございました！