保孝先生とはもう20年近くのお付き合いになりますが、店にお越しの際は、とにかく一緒によく飲ませていただきます。昔は、夜中1時、2時になることもしばしばでした。

作品も数多く店で使わせていただいています。さすがに酒好きな先生、ぐい吞みも大きめの作品が多く、手に馴染みやすく、飲みやすいものが多いです。それだけに酒の量が増え、売上にご協力していただいております。

天真爛漫な物事にあまり動じない方だと思います。その反面、卯一先生と同じく強い信念と頑固さを持たれておられると思います。酒の量にはまだそれほど信念はないようですが、とにかく楽しいお酒を飲まれる方です。

義理堅く、私どもにもたくさんの作品を「店で使ってくれ」とおっしゃってくださっています。